Omtappning 19 feb. Og 1018
Bryggdag 8 feb
Og: 1078
4320 gr pilsner
170 caramunich
110 cararuby 50
200 special b
200 crystal 200
5 kg totalt
Ph, 5,2, irish moss och jästnäring
15 l värmdes till 80 grader. Blev 67 i mäsktunnan. 10 liter kokande lakvatten blev 75 gr. Mäskade 1 h.
100 gr Brunt kandisocker i grytan när vörten överfördes.
Humleschema
60 36 gr Challenger
20 10 gr Chinook
0 39 gr Centennial
85 gr totalt
1 pkt Safale US-05
14 liter till jäsning
