Nom Nom Pale Ale

4 maj

4 kg pilsner
2 kg vete
20 liter. 65 gr mäsk. 1 timme. 1 tsk ph
Lakning 10 liter.
Perfekt! Lakning. Fyllde på med lite vatten, ca 2 liter. Ca 26 liter vörtkok.
330 gr dme vid kokstart.
Koktid 70 min
30 kvar 25 gr Citra
15 kvar 25 gr Centennial
Irish Moss
Jästnäring
S 33 starter. 11 gr i 1 dl destillerat vatten. 27 grader.
20 liter i jästunnan.
OG 1055
S-33 jäste ut snabbt

11 maj: omtappning 19 liter 1018. 40 gr pellets från Hörbo. Simcoe. Lite slurry följde med.
17 maj. 55 flaskor. FG 1015