Too monk to fuck

Trapist
den 13 oktober 2013

4 kg Maris otter
2,8 kg pilsner
0,3 kg special b
0,5 kg caramunich
0,2 kg caraplus 10
50 gr flytande honung
150 gr strösocker
200 gr mörk kandisocker
1 ml Kardemumma, pulver
Tillsattes i kok
Humle
20 gr Styrian G FWH
20 gr Styrian G 60 min
30 gr Fuggles 20 min
30 gr Styrian G 1 min
24 liter -77 gr -blev 67 gr som var målet
8 liter lakvatten koktes, blev 73 gr
24,5 liter till kok i 60 min
17 liter i jästunna???? Minst 1,5 liter kvar i humlepåsarna. Kokade ganska livligt.
WLP530 abbey ale pitchades vid låga 20 grader. Siktade på 21….
Mycket klar och fin, ingen varmdruv.
Preboil fg 1063
Postboil 1083
Placerad i kyl efter att det pluppat klart 22 oktober. Ska ej sekundäras. Kallkrasch, sen flaskor.
23 oktober: OG 1020-21
24 oktober: Tappade på 46 flaskor. 8,6 %